Problèmes de tomates vertes

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Vous je sais pas, mais moi, avec le potager des Ravières (plein nord, 1200m) je croule sous les tomates vertes et j'ai plus d'espoir de les voir mûrir. Comme j'aime bien les chutney, j'ai un peu fouillé. Mes résultats ou sur la piste des tomates vertes...

Une chouette recette de Chutney de tomates vertes aigre-doux sur http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?...; sur le même site, deux autres recettes qui m'ont l'air pas mal du tout: une sucrée, soit un Moelleux au chocolat et tomates vertes confites et une salée, des Tomates vertes panées à la Polenta (ça vous permettra de finir votre polenta de tournerêve avant qu'elle ne soit dévorée par les mites à farine).

Deux autres recettes sur http://oasis-urbain.over-blog.com/a..., l'une de Tomates vertes en « pickle », l'autre un "Chutney de tomates vertes et raisins secs (pour une faux tarte « Mincemeat » ou pour pimenté un plat)" (je respecte la belle orthographe sans doute acadienne).

Sur l'excellent site Recettes de conserves-maison, une recette de Chutney aux pommes et aux tomates, par Vincent Rivard, dit Vincent le canneux, de Montréal. M'a l'air pas mal du tout.

Enfin, sur l'affreux site psychologies.com, une autre recette de chutney qui a l'air simple et efficace.

Promis, quand j'aurai fais mes essais, je fais un commentaire!

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  • Dernière modification: 2019/12/10 04:44
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