GALETTE AU FROMAGE ET AUX POMMES DE TERRE BIO


Provenance: Suisse
Type: Fromages
Mode de cuisson: Poêler
Temps: 30
Personnes: 6
Date: 31.05.2015

 

Ingrédients:

Poêle de 20 cm de Ø




  • 250 g de pommes de terre en robe des champs bio, pelées et râpées à la râpe à bircher

  • 2 cs de farine d’épeautre UrDinkel bio

  • 3 cs de gruyère bio, râpé

  • 3 œufs bio

  • 1 dl de demi-crème bio

  • ½ bouquet de ciboulette bio, finement ciselée

  • 1 cc sel

  • poivre du moulin

  • huile ou beurre à rôtir bio

  • crème fraîche et ciboulette bio pour décorer

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser une part de pâte dans la poêle, dorer 3–4 min, glisser sur une assiette. Confectionner ainsi 4 galettes, les réserver au chaud. Décorer de crème fraîche et de ciboulette.



VALEURS NUTRITIONNELLESUne portion contientKilocalories458Protéines19 gGlucides28 gMatières grasses31 g


Vous aimerez (peut-être) aussi:

 


Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
publiée sous
GPL License / CopyLeft licence libre   Creative Commons License CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:

  • la recopier intégralement
  • mentionner les sources:
    • http://www.bio-suisse.ch/fr/recettesbourgeon/liste.php?kategorie=2
    • https://radeff.red/ /recettes/recette?id=13839
  • la partager dans les mêmes conditions