Spécialité du Fjord-du-Saguenay - Québec. Le Fjord le plus méridional du monde… Rien ne remplace un potage, un bouillon ou une crème de légumes lorsqu’il fait frisquet ! Avec un peu de lard fumé, des légumes… quelques herbes, les voilà transformés en plat unique, riche, équilibré et parfumé. Pour une, deux, quatre personnes et plus... Un régal !
1 Litre d’eau
1 Chou - paré
2 Carottes - en dés
1/2 Navet en dés
1 Gousse d’ail -hachée
1 Tranche de lard haché – Poitrine fumée
12 Tranches de pain
400 g de Cheddar - râpé
Huile d’olive
Sel & Poivre
Recettes Fred Radeff
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