Patates poêlées pas à poil

Type:  Légumes
Mode de Cuisson:  Poêler
Régime:  sans gluten
Nombre de personnes: 6
Date: 03/03/2018
Pays d'origine Italie

Temps

5+40

Private

No

Introduction
J'ai pas mal de patates des Jardins de Cocagne et des invités ce soir dont une personne intolérante au gluten... Ça tombe bien!
Ingrédients
1kg de patates pas trop farineuses
huile d'olive
romarin
gros sel marin
Préparation

Bien laver les patates, ne pas les peler; les couper grossièrement mais régulièrement, sans s'arrêter même si elles crient "grâce!". Les laisser dans l'eau une demie-heure, les égoutter. Les mélanger, avec les mains, avec le reste des ingrédients. Poêler le tout à cuisson douce, régulièrement, avec un couvercle. On peut même précuire le tout et donner un dernier coup au moment où les invités arrivent.

Source: Création Fred Radeff

Recettes Fred Radeff
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