PASTA ALLE ACCIUGHE / PÂTES AUX ANCHOIS


Provenance: Italie
Type: Pâtes
Mode de cuisson: Poêler
Personnes: 6
Date: 09.04.2018

 

Ingrédients:


500 g bavette
6 anchois au sel
1 verre d'huile d'olive
3 gousses d'ail
persil
sel

Préparation:

Faites dorer l'ail dans l'huile.
Ajouter les anchois sans os et hacher et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Cuire la bavette dans beaucoup d'eau salée, égoutter quand al dente.
Verser les pâtes dans la poêle avec la sauce et le persil haché.
Bien remuer, cuire 2 minutes et servir chaud.

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Recettes Fred Radeff
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