Pasta conchiglie alle olive / Coquillettes aux olives


Provenance: Italie
Type: Pâtes
Régime: végétarien
Mode de cuisson: Poêler
Personnes: 6
Date: 12.04.2018

 

Ingrédients:


250 g de coquilles
150 g de tomates pelées en conserve
100 g d'olives noires
1 cuillère à soupe de fromage pecorino râpé
origan
basilic
huile d'olive
poivre
sel

Préparation:

Préparez une sauce en faisant bouillir les tomates quelques minutes dans une casserole avec un peu d'huile.
Piquer les olives et les mettre sur le feu avec les tomates, ajouter un origan et continuer la cuisson jusqu'à l'obtention d'une sauce.
Faites cuire les coquilles al dente et versez-les dans la poêle avec l'assaisonnement.
Saupoudrer la pâte avec beaucoup de fromage pecorino,.
Verser dans le plat de service et décorer de feuilles de basilic.

Vous aimerez (peut-être) aussi:

 


Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
publiée sous
GPL License / CopyLeft licence libre   Creative Commons License CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:

  • la recopier intégralement
  • mentionner les sources:
    • http://www.ricettefaciliegustose.com/2008/11/pasta-conchiglie-alle-olive.html
    • https://radeff.red/ /recettes/recette?id=14968
  • la partager dans les mêmes conditions