Boulettes de viande en sauce (macédonienne)


Provenance: Bulgarie
Type: Viandes - Boeuf
Mode de cuisson: Poêler
Date: 01.01.2004

 

Ingrédients:

Préparez les boulettes de la façon décrite plus haut.
Sauce: Faîtes un roux foncé avec 2 cuillerées de beurre et 2-3 cuillerées de farine. Délayez à l'eau, salez, poivrez et faîtes cuire en tournant pour obtenir une sauce épaisse et lisse. Relevez la sauce avec 1-2 gousse d'ail bien écrasées et mélangées avec 1-2 petites cuillères de vinaigre. Plongez les boulettes dans cette sauce

Source:

Recettes Familiales Radeff

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Recettes Fred Radeff
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