Brewdog: 5 A.M Red Ale
Aïaïaïa madre mia!
Cette IPA rouge américaine peut faire oublier les nouveau président états-unien, elle est en effet complètement géniale et délicieuse, avec des aromes d'agrumes et notamment... de lytchie.
Comme le dit son écossais producteur:
5AM Saint is The Holy Grail of red ales.
Tout cela tombe fort bien car demain je brasse, en plus avec la visite de mon frérot B.
Ce sera une IPA classique, mais j'essaierai à l'occase d'imiter ce pur délice, qui comprend notamment:
ABV: 5%
OG: 1048
IBU's: 35
Malts: Extra Pale, Caramalt, Munich, Crystal, Dark Crystal
Hops: Cascade, Amarillo, Nelson Sauvin, Simcoe, Ahtanum, Centennial
Source: https://www.brewdog.com/beer/headli...
J'ai déjà identifié plusieurs sites qui proposent des recettes de ce genre:
- http://www.themadfermentationist.co...
- https://www.homebrewersassociation....
- http://www.homebrewtalk.com/showthr...
et surtout ce très joli site qui en propose plusieurs: