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Potage de panais à la Tom K

En hiver, arrivent les fruits et légumes dont tout le monde raffole: les coings (voir Chutney coings-tomates vertes), les betteraves, les panais et toutes ces choses délicieuses de l'avis de tou·te·s les anorexiques végans.

Ben là, juré craché1), j'ai concocté une vraie bonne soupe du pays, de celles qui réchauffe le paysan thai, avant qu'il ne remonte à l'alpage traire ses tigresses qui l'attendent en agitant joyeusement leurs cloches.

Comme aurait dit feu le major Tom (K): “So much of a poetry in the thai2) shieling!

La recette: Potage de panais à la Tom K


1)
pas dans la soupe, je vous rassure, en cette période covidienne je ne crache que dans mon coude
2)
prononcer “fai” tout en tenant votre cup of tea avec l'auriculaire tendu, au risque de passer pour un extra-terrestre, du moins selon les critères de David Vincent
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  • Dernière modification: 2020/11/25 06:49
  • de radeff