Nar eksisi, sauce à la grenade

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Le nar ekşisi, à ne pas confondre avec la Nouvelle Action royaliste ou les Nuclei Armati Rivoluzionari, tous deux fortment ancrés à droite, alors que le nar est apolitique, ou une sauce turque à base de jus de grenade...

... (nar en Turc) utilisée pour donner une pointe d'acidité dans les salades ou le kısır (sorte de taboulé turc), comme on utilise le vinaigre ou le jus de citron.

D'après notre gourmande amie M.-C., c'est un must. Un vrai. De deux dont on parlera encore dans quelques millénaires, pas un buzz.

Pour ceux qui sont turcophones, il y a un article sur wikipédia

Et sur mon site de recettes, une recette glanée sur le ouèbe

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  • Dernière modification: 2018/10/05 07:48
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