Chana dal / j'ai la dalle

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Hier j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai re-essayé de faire du Chana dal que j'avais complètement raté la dernière fois. Chaussant mes lunettes, j'ai vu que sur le paquet il y avait des indications de cuisson en anglais... et qu'il était bien précisé que, contrairement aux lentilles corail habituelles, ce type de lentilles devait être trempé 3h au moins puis rincé. Pas étonnant que je ne sois pas parvenu à les cuire la dernière fois!

C'était très bon, et j'ai trouvé une recette qui ressemble pas mal à celle qui était sur mon paquet, en plus élaborée:

Lentilles indiennes à tremper: Chana daal

J'ai servi ça avec du riz basmati tilda (salé et beurré, au rice-cooker) et un tofu au curry et lait de coco

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  • Dernière modification: 2018/10/05 07:48
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