Soirée gastronomique à larecreation.ch (2008)

La récréation, c'est un super projet de Christian Christensen:cours de cuisine gastronomique dans une ambiance sympa et décontractée, puis dégustation des plats préparés avec des amis invités. Là on a cuisiné à trois, avec Laurent et Agustin, un menu poisson puis chasse, on a mangé à 12 (les cuistots et neuf invités) et c'était classieux, et c'est peu dire.

Qu'on se le dise: Christian propose aussi des cours de cuisine pour enfants, il paraît que c'est aussi top.

 Au menu:
  • Tartare de loup
  • Noix de St Jacques aux poireaux et jambon cru
  • Les filets de maquereaux rôtis à la moutarde,
    cannelloni de poireau et courge et coulis au persil
  • Selle de chevreuil Grand Veneur et son fond de gibier,
    les Spätzli et Choux farci
  • Profiteroles sauce chocolat à la crème pâtissière
  • Macarons au chocolat
Le site ouèbe: www.larecreation.ch

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  • Dernière modification: 2018/10/05 07:48
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