Liste d'épices, condiments etc. de cuisine

absinthe

Origine

Originaire des régions continentales à climat tempéré d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord.

Définition

L'absinthe est surtout connue pour avoir été l'ingrédient de base d'une boisson populaire au XIXe siècle (voir Absinthe (spiritueux)). Rimbaud, Baudelaire et Verlaine étaient des buveurs d'absinthe. Interdite dans de nombreux pays depuis le début du XXe siècle, elle est de nouveau autorisée dans certains pays depuis quelques années, à condition que son taux de thuyone soit limité.

Utilisation

L'absinthe était la plante d'Artémis, déesse grecque responsable des morts violentes.

Url

https://fr.wikipedia.org/wiki/Absinthe_%28plante%29


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