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cacao
Origine
Mexique
Définition
Le cacao (du nahuatl cacahuatl qui désigne les fèves du cacaoyer) est la poudre obtenue après torréfaction et broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées produites par le cacaoyer.
Utilisation
Retour
Quelques recettes avec :
cacao
Crème au café
Kacha gourieff
Dinde à la sauce au chocolat - Mole poblano - sauce épicée au cacao pour le poulet
Moelleux au chocolat coulant (ou mi-cuit)
Tourte de Linz
TRUFFES AU CHOCOLAT
Crème cappuccino
Tiramisu sans oeufs
Brownie aux pistaches
Bûche mousseline amandes et pêches
Mousse au café
Petites crèmes au chocolat et arôme de café