Navajas a la plancha / Couteaux grillés à la plancha

Provenance: Espagne
Type: Poissons
Personnes: 6
Date: 08.12.2019

 

Note

Une recette d'A.G.

Ingrédients:

Couteaux (au moins 100g par personne)
Sel
Huile d'olive
Mojo verde de coriandre

Préparation:

Griller les couteaux à cru sur la plancha, côté chair. Rapidement, les retourner, un filet d'huile d'olive, on sale, on sert en arrosant avec la sauce mojo, parcimonieusement.

Source:

Création Fred Radeff sur une base de recette de A.G.

 


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