Navettes d'endives au gorgonzola

Provenance: Italie
Type: Salades
Régime: végétarien
Personnes: 4
Date: 17.02.2021

 

Note

Un p'tit apéro chic et simple.

Ingrédients:

3 endives
4 noix
80g gorgonzola
20cl crème ou crème de mascarpone
variante: prendre directement 100g gorgonzola mascarpone
1/2 pomme
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
une grenade

Préparation:

Mélanger le gorgonzola et la crème, sauf si on a pris la variante gorgonzola/mascarpone. Ajouter une pomme râpée. Assaisonner. Mettre l'appareil dans chaque feuille d'endive, ajouter quelques morceaux de cerneaux de noix et saupoudrer de ciboulette ciselée. Décorer avec des grains de grenade.

Source:

Création de Fred Radeff

 


Recettes Fred Radeff
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