À propos

La cuisine, une passion famiale, de père en fils. Avec un père bulgare, une mère helvético-russe et mes nombreux voyages, j'aime la cuisine cosmopolite, sans être un fan de fusion-food.

Y'a des trucs qui ne se mélangent pas.

J'ai tenu un bistrot de 1995 à 2000 (café Oblomov) et j'y ai (un peu) appris le difficile métier de cuisinier.

À dire vrai, je préfère cuisiner pour des amis que pour des clients.

Ce site recense des recettes créées ou recensées depuis 1985 et publiées sur internet depuis 1995; un grand "merci!" à toutes les personnes qui y ont contribué et qui continuent à privilégier les recettes libres.

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Fred's Recipes


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