15505 |
 |
Calmar tomaté à la "casole" con patates |
Poissons |
Espagne |
Cuisson lente |
aucun |
15485 |
 |
Le café à la macchinetta de zia Floriana |
Boissons |
Italie |
Cuit |
vegan |
15484 |
 |
Tarte aux demi-poireaux |
Entrées |
Suisse |
Four |
végétarien |
15480 |
 |
Orechiette coi brocoli e pignoli, alla André Loersch |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
vegan |
15470 |
 |
Sautété / Tuffestate |
Légumes |
Italie |
Poêler |
vegan |
15452 |
 |
Lasagne carciofi e funghi alla Fredo / Lasagne artichauts et champignons à la Fred |
Pâtes |
Italie |
Four |
végétarien |
15441 |
 |
Navettes d'endives au gorgonzola |
Salades |
Italie |
Cru |
végétarien |
15435 |
 |
Potage de panais à la Tom K |
Potages |
Thaïlande |
Pression |
vegan |
15363 |
 |
Focaccia alla Fredo |
Entrées |
Italie |
Four |
vegan |
15349 |
 |
Penne sugo e stracchino |
Pâtes |
Italie |
Cuisson lente |
végétarien |
15342 |
 |
Spanakopita-Beurekovitch MultiKulti |
Plats uniques |
Grèce |
Four |
végétarien |
15340 |
 |
CoronaTournerêve: Curry anglo-pakistanais de lentilles de l'affaire Tournerêve |
Plats uniques |
Suisse |
Pocher |
vegan |
15339 |
 |
CoronaTournerêve: potée d'orge perlé |
Légumes |
Suisse |
Bouillir |
vegan |
15338 |
 |
Orecchiette e polpette / Oreillettes au boulettes |
Pâtes |
Italie |
Frire |
aucun |
15337 |
 |
Gratin de côtes de bettes tomatées à la féta grecque |
Légumes |
Suisse |
Four |
vegan |
15334 |
 |
Riz à la tom kha way |
Plats uniques |
Thaïlande |
Poêler |
vegan |
15332 |
 |
Sugo (sauce tomate de la zia Floriana) |
Sauces |
Italie |
Cuisson lente |
vegan |
15330 |
 |
Merluzzo carbonaro al parmigiano / Lieu noir au parmesan alla Fredo |
Poissons |
Italie |
Four |
aucun |
15321 |
 |
Le orecchiette di Napoleone |
Pâtes |
Italie |
Four |
aucun |
15292 |
 |
Navajas a la plancha / Couteaux grillés à la plancha |
Poissons |
Espagne |
Plancha |
aucun |
15291 |
 |
Mojo verde de coriandre |
Sauces |
Espagne |
Cru |
crudivore |
15290 |
 |
GAMBAS A L’AJILLO / crevettes à l'ail |
Poissons |
Espagne |
Frire |
aucun |
15289 |
 |
Palourdes marinières à la gallegue |
Poissons |
Espagne |
Poêler |
aucun |
15288 |
 |
BACALAO AL PIL PIL / morue pil-pil |
Poissons |
Espagne |
Frire |
aucun |
15287 |
 |
Pulpo a la gallega / Poulpe à la galicienne |
Poissons |
Espagne |
Bouillir |
aucun |
15286 |
 |
Alubias Pintas con sepia y almejas / Les haricots comme Pinto de seiche et palourdes |
Poissons |
Espagne |
Poêler |
aucun |
15285 |
 |
Sarsuela de peix i marisc amb suquet / Zarzuela de la mort qui tue, variante selon A.G. |
Poissons |
Espagne |
Pocher |
aucun |
15284 |
 |
Le gratin de la société thaï |
Légumes |
Thaïlande |
Four |
vegan |
15255 |
 |
Potage tiède de courgettes |
Potages |
Italie |
Poêler |
vegan |
15254 |
 |
Garganelli al pecorino della zia Floriana |
Pâtes |
Italie |
Frire |
végétarien |
15249 |
 |
Grossier carpaccio de saumon à la Polo |
Entrées |
Italie |
Ceviche / Marinade |
aucun |
15201 |
 |
Gratin de taupes in Hambourg |
Légumes |
Suisse |
Four |
vegan |
15199 |
 |
Fondue keto |
Plats uniques |
Suisse |
Cuit |
cétogène (keto) |
15168 |
 |
Vacherin du Mont d'Or au four et au champagne |
Fromages |
Suisse |
Four |
végétarien |
15151 |
 |
Compote de pommes à la fine Thaï, crème de mascarpone facultative |
Entremets |
Thaïlande |
Pocher |
vegan |
15150 |
 |
Purée de patates/potirons |
Légumes |
USA |
Bouillir |
vegan |
15139 |
 |
Chutney coings-tomates vertes à la Fred |
Conserves |
Inde |
Pocher |
vegan |
15137 |
 |
Poêlée de bolets rudes alla Fredo |
Entrées |
France |
Poêler |
végétarien |
15132 |
 |
Daube de haricots mungo - soya pas transgénique du tout |
Plats uniques |
Suisse |
Braiser |
vegan |
15039 |
 |
Petits pois et leurs cosses à l'asiatique |
Légumes |
Thaïlande |
Poêler |
vegan |
14971 |
 |
Riz & réduction d'ail d'ours |
Plats uniques |
Suisse |
Poêler |
vegan |
14904 |
 |
Crème de taupes in Hambourg |
Potages |
Suisse |
Pocher |
végétarien |
14897 |
 |
Patates poêlées pas à poil |
Légumes |
Italie |
Poêler |
sans gluten |
14851 |
 |
Mousse au chocolat à la Mamy |
Entremets |
Suisse |
Froid |
aucun |
14682 |
 |
Le brave Canadien tombé dans les pommes (Canadien aux pommes) |
Entremets |
Canada |
Four |
aucun |
14677 |
 |
Tajine aux dattes et aux noix par Ja6 |
Viandes - Agneau |
Maroc |
Tajine |
aucun |
14676 |
 |
Orechiette al cavKal (cavolo Kale) / Orechiette au chou Kalé |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
vegan |
14675 |
 |
Veau au safran à l'étuvée à la Ivan Radeff (kapama), variante Fredo |
Viandes - Veau |
Bulgarie |
Etuver |
aucun |
14672 |
 |
Panna cotta vanillée et son coulis de framboises cardamomé |
Entremets |
Italie |
Froid |
végétarien |
14671 |
 |
Orechiette spinachi & pignoli - Orechiette aux épinards et pignons à la Fredo aka "Pasta alla Vincenzo" |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
vegan |
14636 |
 |
Boeuf aux quatre épices à la Fredo en cuisson douce |
Viandes - Boeuf |
Maroc |
Four |
aucun |
14631 |
 |
Riz complet au rice-cooker |
Céréales |
France |
Cuit |
vegan |
14586 |
 |
Cake choco à la I. Radeff |
Entremets |
Suisse |
Four |
aucun |
14575 |
 |
Potage de courge et lait de coco à la FredR |
Potages |
Inde |
Bouillir |
vegan |
14570 |
 |
Gratin de penne aux courgettes |
Pâtes |
Italie |
Four |
végétarien |
14551 |
 |
Curry de seiche à la Fredo |
Poissons |
Thaïlande |
Wok |
aucun |
14541 |
 |
Quatre quart citron et gingembre |
Entremets |
Suisse |
Four |
aucun |
14525 |
 |
Panna cotta de mangue et noix de coco |
Entremets |
Sri Lanka |
Cuit |
végétarien |
14521 |
 |
Spaghettis méditerranéens avec des olives, fromage feta et poivrons rouges |
Pâtes |
Grèce |
Au sel |
aucun |
14516 |
 |
Orechiette aux brocoli, peperoni doux et diaboliques, fruits de la vigne |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
aucun |
14487 |
 |
Dahl sanctuaire des Annapurnas |
Plats uniques |
Népal |
Braiser |
vegan |
14486 |
 |
Chips de kale & céleri |
Entrées |
Italie |
Four |
végétarien |
14471 |
 |
Boeuf au curry jaune à la Fred |
Viandes - Boeuf |
Thaïlande |
Wok |
aucun |
14462 |
 |
Nouilles de riz au lait de coco et à la citronnelle |
Pâtes |
Vietnam |
Bouillir |
aucun |
14452 |
|
Moussaka alla Kiké - variante végane |
Plats uniques |
Bulgarie |
Four |
aucun |
14434 |
 |
Penne svedese (carciofi & salmone affumicato) alla Fredo |
Bases |
Italie |
Pocher |
aucun |
14433 |
 |
Salade aigre-douce pseudo-thai vite fait bien fait alla Fredo |
Salades |
Thaïlande |
Cru |
crudivore |
14424 |
 |
Salade de pâtes au thon, anchois et olives greco-italienne alla Fredo |
Salades |
Italie |
Poêler |
aucun |
14419 |
 |
Curry de boeuf panang à la Fred |
Viandes - Boeuf |
Thaïlande |
Wok |
aucun |
14406 |
 |
Les deux Couscous du chalet (dont un vegan) |
Plats uniques |
Algérie |
Bouillir |
vegan |
14402 |
 |
Insalata di muscardini e ceci |
Poissons |
Italie |
Vapeur |
aucun |
14389 |
 |
Brochettes de boeuf thaï à la Fredo |
Viandes - Boeuf |
Thaïlande |
Grill / BBQ |
aucun |
14366 |
 |
Mini-calzone farcis au four |
Plats uniques |
Italie |
Four |
aucun |
14365 |
 |
Calzone aux artichauts et mozarella |
Plats uniques |
Italie |
Four |
aucun |
14364 |
 |
Calzone aux artichauts & petits pois |
Plats uniques |
Italie |
Four |
aucun |
14362 |
 |
Curry crevettes, petits pois et tofus |
Plats uniques |
Inde |
Wok |
aucun |
14293 |
 |
Rôti de lotte (baudroie) sur son lit de mizuna, crème safranée |
Poissons |
France |
Four |
aucun |
14267 |
 |
Conchiglie & ceci alla Fredo (coquilles au pois chiches) |
Pâtes |
Italie |
Pocher |
aucun |
14213 |
 |
Carpaccio de betteraves rouges alla Fredo |
Salades |
Suisse |
Cru |
vegan |
14212 |
 |
Velouté de chou-fleur aux moules |
Potages |
Italie |
Bouillir |
aucun |
14211 |
 |
Potage au riz et pois chiches à l'huile agrumée |
Potages |
Italie |
Bouillir |
vegan |
14210 |
 |
Tagliatelles sucrées de crespelle |
Entremets |
Italie |
Poêler |
végétarien |
14202 |
 |
Riz thai |
Céréales |
Thaïlande |
Vapeur |
aucun |
14035 |
 |
Sauce tomate aux poireaux |
Pâtes |
Italie |
Cuit |
aucun |
14012 |
 |
Velouté de courges alla Fredo |
Potages |
Suisse |
Bouillir |
aucun |
14007 |
 |
Parmigiana di Zucchini alla Fredo |
Légumes |
Italie |
Four |
cétogène (keto) |
14006 |
 |
Salsa salmoriglio |
Sauces |
Italie |
Bain-marie |
aucun |
14005 |
 |
Porcini alla Fredo (Bolets à la Fred) |
Entrées |
Italie |
Poêler |
végétarien |
13940 |
 |
Haricots de la misère (Fagiolli verdi in salsa di pommodoro) |
Légumes |
Italie |
Etuver |
vegan |
13916 |
 |
Salade aux tomates arc-en-ciel, basilic et concombre râpé |
Salades |
Bulgarie |
Cru |
aucun |
13915 |
 |
Salade de thon, petits concombres, oignons rouges et basilic |
Salades |
Italie |
Cru |
aucun |
13914 |
 |
Bresaola alla Fredo |
Entrées |
Italie |
Cru |
aucun |
13908 |
 |
Tian de légumes d'été alla Fredo |
Entrées |
Bulgarie |
Four |
vegan |
13852 |
 |
Crostini alla napoletana / croûtons napolitains alla Floriana |
Entrées |
Italie |
Four |
végétarien |
13851 |
 |
Blettes aux tomates / Coste al pomodoro alla Floriana |
Légumes |
Italie |
Etuver |
aucun |
13850 |
 |
Épinards à la romaine (spinaci alla romana, ricetta del Lazio) alla Floriana |
Légumes |
Italie |
Etuver |
aucun |
13727 |
 |
Lasagne ai carciofi alla Floriana |
Pâtes |
Italie |
Four |
aucun |
13689 |
 |
Compote de pommes à la Fredo |
Entremets |
Suisse |
Pocher |
aucun |
13609 |
 |
Omelette classique française alla Fredo |
Oeufs |
France |
Poêler |
aucun |
13586 |
 |
Enfournée de carrelet aux crevettes / Plie rosée |
Poissons |
Suisse |
Four |
aucun |
13536 |
 |
Haricots verts froids |
Légumes |
Bulgarie |
Braiser |
aucun |
13535 |
 |
Côtes de bettes au curry |
Légumes |
Inde |
Braiser |
aucun |
13492 |
 |
Haricots à la casserole |
Légumes |
Italie |
Poêler |
aucun |
13491 |
 |
Tagliatelles aux champignons et petits pois à la crème |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
aucun |
13490 |
 |
Papillons (farfalle) aux poivrons et à la crème |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
végétarien |
13488 |
 |
Lasagne aux fleurs de courgettes (cuisine des fleurs) |
Pâtes |
Italie |
Four |
aucun |
13485 |
 |
Épinards hachés à la crème alla Fredo |
Légumes |
Bulgarie |
Vapeur |
végétarien |
12563 |
 |
Brick à l'oeuf et au thon à la Françoise |
Entrées |
Tunisie |
Frire |
aucun |
12411 |
 |
Pâtes au calamar |
Pâtes |
Grèce |
Poêler |
aucun |
12278 |
 |
Potage au potiron et lait de coco |
Potages |
Suisse |
Pocher |
aucun |
12275 |
 |
Purée de pomme de terre à la Kiké |
Légumes |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
12272 |
 |
Riz au lait à la Kiké |
Entremets |
Bulgarie |
Pocher |
aucun |
12203 |
 |
Poulet chasseur / Pollo cacciatora |
Viandes - Volaille |
Italie |
Rôtir |
aucun |
11980 |
 |
Tartes aux lentilles au curry et parmesan alla Fredo |
Plats uniques |
Suisse |
Four |
hypercalorique |
11491 |
 |
Carpaccio di orata alla Fredo (Carpaccio de dorade crue à l'italienne) |
Poissons |
Italie |
Cru |
crudivore |
11490 |
|
Salade de lattughino, vinaigrette à l'échalotte |
Salades |
Italie |
Cru |
aucun |
11489 |
 |
Saladine de merlu au lattughino verde (misto portugais) |
Entrées |
Portugal |
Vapeur |
aucun |
11486 |
 |
Amuses bouches végicourgette |
Entrées |
Italie |
Salamandre |
végétarien |
11208 |
|
Tortilla pour les Dalton |
Oeufs |
Espagne |
Poêler |
aucun |
11207 |
 |
Salade de betteraves en papier-cigarette et céléri râpé |
Salades |
Suisse |
Cru |
aucun |
11206 |
|
Saladine de radis noir effeuillé à l'huile de colza |
Entrées |
Suisse |
Cru |
aucun |
11056 |
 |
Pot-au-feu alla Fredo, potage aux Risoni |
Plats uniques |
Suisse |
Bouillir |
aucun |
10641 |
 |
Salade de tomates et shiso à la sauce romaine |
Salades |
Japon |
Cru |
aucun |
10640 |
 |
Panna cotta au matcha |
Entremets |
Japon |
Bouillir |
aucun |
10638 |
|
Gelée d'orange sanguine, Panna Cotta et miettes d'Amaretti di Ginevra |
Entremets |
Italie |
Cru |
aucun |
8260 |
|
Poireaux tièdes à l'huile et au soyu |
Entrées |
Suisse |
Vapeur |
végétarien |
8089 |
|
Jacquerie de lieu commun, Camarão seiché |
Poissons |
Suisse |
Poêler |
aucun |
8044 |
|
Potée aux courgettes et carottes - premiers plats de bébé |
Plats uniques |
Suisse |
Vapeur |
aucun |
8043 |
|
La semoulette d'Arcadi - 1er plat pour bébé |
Plats uniques |
Suisse |
Bouillir |
vegan |
7018 |
|
Artichauts à la Agustin (ou fenouils) |
Légumes |
Espagne |
Braiser |
aucun |
5370 |
 |
Paupiettes de boeuf aux artichauts |
Viandes - Boeuf |
Italie |
Braiser |
aucun |
5362 |
|
Pain de gibier à la Fred B |
Gibier |
France |
Rôtir |
aucun |
4993 |
|
Poulpe à la Fred + poulpe alla galliega selon Anne |
Entrées |
Espagne |
Bouillir |
aucun |
4863 |
|
Soupe des lendemains difficiles |
Potages |
Suisse |
Bouillir |
aucun |
3778 |
|
Soupe aux feuilles |
Potages |
Suisse |
Bouillir |
aucun |
2567 |
 |
Quinoa en salade à la Fred B |
Salades |
Bolivie |
Bouillir |
aucun |
2294 |
 |
Soupe Thaïlandaise au lait de coco (Tom Kha Gai) |
Potages |
Thaïlande |
Wok |
aucun |
2135 |
 |
Carottes glacées (ou autre légumes) |
Légumes |
Suisse |
Bouillir |
aucun |
1912 |
 |
Boudin aux pommes |
Viandes |
France |
Poêler |
aucun |
1080 |
 |
Yoghurt (comment le cuire) |
Sauces |
Bulgarie |
Cuit |
aucun |
1032 |
 |
Porco Alentejana (porc aux palourdes - mare e monti) |
Plats uniques |
Portugal |
Braiser |
aucun |
972 |
 |
Pancakes de Boston à la L.F. |
Entremets |
USA |
Four |
aucun |
895 |
 |
Crème caramel à la marmite pression (recette Mamy) |
Entremets |
France |
Pression |
aucun |
867 |
 |
Scabescia - escabèche - pesce in carpione alla Sandro (poisson frit puis mariné) / Sardaigne |
Poissons |
Italie |
Four |
aucun |
821 |
 |
Feuilles de bette à la tomate (Bietole coi pommodori e acciughe) |
Légumes |
Italie |
Poêler |
aucun |
793 |
 |
Béchamel |
Sauces |
Bulgarie |
Cru |
aucun |
792 |
 |
Béarnaise |
Sauces |
France |
Poêler |
aucun |
786 |
 |
Soupe de tomates au riz |
Potages |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
782 |
 |
Soupe aux orties |
Potages |
Suisse |
Bouillir |
aucun |
781 |
|
Potage aux épinards |
Potages |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
780 |
 |
Potage aux courgettes |
Potages |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
771 |
 |
Bortch à la bulgare |
Entrées |
Bulgarie |
Four |
aucun |
755 |
 |
Champignon à la grecque |
Entrées |
Bulgarie |
Poêler |
végétarien |
754 |
 |
Caviar vert |
Entrées |
Bulgarie |
Four |
végétarien |
753 |
 |
Caviar de champignons |
Entrées |
Russie |
Poêler |
végétarien |
699 |
|
Trouchia |
Conserves |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
656 |
 |
Tiramisu della zia Floriana |
Entremets |
Italie |
Froid |
aucun |
646 |
 |
Tarte bulgare aux fruits |
Entremets |
Bulgarie |
Four |
aucun |
616 |
 |
Sacher-Torte (sacher, sachertorte) la recette originale |
Entremets |
Autriche |
Four |
aucun |
588 |
 |
Pain perdu |
Entremets |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |
575 |
 |
Mousse au chocolat de ma mère |
Entremets |
Suisse |
Froid |
aucun |
569 |
 |
Marquise au chocolat |
Entremets |
Bulgarie |
Cru |
aucun |
561 |
 |
Kouzounak alla Mimy |
Entremets |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
557 |
|
Korabi (gâteau aux amandes) |
Entremets |
Bulgarie |
Four |
aucun |
538 |
|
GATEAU TURC |
Entremets |
Bulgarie |
Four |
aucun |
487 |
|
Didji-Bidji |
Entremets |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |
484 |
 |
Croûte au fromage / au champignon |
Fromages |
Suisse |
Four |
aucun |
388 |
 |
Tarratore |
Entrées |
Bulgarie |
Cru |
aucun |
385 |
|
Ragout végétarien aux coings ou aux pruneaux |
Légumes |
Bulgarie |
Braiser |
aucun |
382 |
|
Plakia de courgettes |
Légumes |
Bulgarie |
Four |
aucun |
379 |
 |
Imam Bayalda recette originale Ivan Radeff |
Légumes |
Bulgarie |
Four |
aucun |
371 |
 |
HARICOTS BLANCS AU PAPRIKA |
Légumes |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
367 |
 |
Feuilles de chou farcies (Mimi) |
Plats uniques |
Bulgarie |
Braiser |
aucun |
366 |
 |
Feuilles de chou farcies à la Radeff (Goloubtzy ou encore Sarmis) |
Plats uniques |
Bulgarie |
Braiser |
aucun |
365 |
 |
Courgettes farcies à la viande |
Légumes |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
363 |
|
Courgettes au riz (froid) |
Légumes |
Bulgarie |
Braiser |
aucun |
362 |
|
Coings farcis à la viande |
Légumes |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
357 |
|
Champignons au riz |
Légumes |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |
353 |
 |
Aubergines farcies à la viande |
Légumes |
Bulgarie |
Four |
aucun |
327 |
 |
Spaghetti al Cartoccio alla Floriana |
Pâtes |
Italie |
Poêler |
aucun |
305 |
|
Gratin de macaroni au fromage et aux oeufs (Bulgarie) |
Pâtes |
Bulgarie |
Four |
aucun |
297 |
 |
Tomates et poivrons farcis à la viande |
Plats uniques |
Bulgarie |
Four |
aucun |
287 |
|
Moussaka végétarienne |
Plats uniques |
Bulgarie |
Four |
aucun |
286 |
|
Moussaka aux choux |
Plats uniques |
Bulgarie |
Four |
aucun |
284 |
|
Moussaka à la Mimi |
Plats uniques |
Bulgarie |
Four |
aucun |
283 |
 |
Moussaka à la Kiké |
Plats uniques |
Bulgarie |
Four |
aucun |
270 |
 |
Tarama |
Poissons |
Bulgarie |
Cru |
aucun |
238 |
|
Homard à l'américaine |
Poissons |
France |
Poêler |
aucun |
151 |
|
Boulettes de viande hachée (kiofftés version Mimi) |
Viandes |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |
150 |
 |
Boulettes de viande en sauce (macédonienne) |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |
139 |
|
Etouffée d'agneau aux oignons verts |
Viandes - Agneau |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
138 |
|
Etouffée d'agneau aux épinards |
Viandes - Agneau |
Bulgarie |
Bouillir |
aucun |
130 |
 |
Teftelis |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Four |
aucun |
129 |
 |
Rosbif international à la Kiké |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Four |
aucun |
127 |
|
Pachas-Kioffté |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Grill / BBQ |
aucun |
126 |
 |
Kiofftés (boulettes de viande) |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |
125 |
 |
Giuvetch (ou Guvetch) |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Four |
aucun |
118 |
 |
Boeuf mode |
Viandes - Boeuf |
Bulgarie |
Braiser |
aucun |
84 |
 |
Hamburger de blinis au poireau et foie gras poêlé |
Viandes |
France |
Poêler |
aucun |
72 |
|
Choucroute à la viande de porc |
Viandes - Porc |
Bulgarie |
Poêler |
aucun |