Tarte aux oignons

Type:  Entrées
Mode de Cuisson:  Four
Régime:  végétarien
Nombre de personnes: 0
Date: 19/01/2003
Pays d'origine Suisse

Temps
Private

No

Ingrédients
500 g d'oignons
250 g de pâte brisée
50 g de beurre
250 ml de crème
3 oeufs
muscade
sel et poivre
Préparation

Pelez et émincez finement les oignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Jetez-y les oignons et faites-les suer de 20 à 30 minutes à feux doux
- ils doivent fondre doucement sans prendre de couleur.
Mélangez les oeufs et la crème dans un bol. Incorporez les oignons. Salez, poivrez, muscadez.
Abaissez la pâte au rouleau puis foncez-en une plaque à gâteau beurrée. Piquez. Versez le mélange sur la pâte. Glissez à four chaud 230°C. (450°F.) et laissez cuire 20 à 30 minutes.

Source: ?

Recettes Fred Radeff
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