Potage au potiron et lait de coco

Type:  Potages
Mode de Cuisson:  Pocher
Nombre de personnes: 6
Date: 17/01/2013
Pays d'origine Suisse

Temps

30

Private

No

Ingrédients
potiron (200g par personne)
coriandre
crème de coco
bouillon de légumes
huile d'olive
curry de madras
Préparation

Sauter le potiron coupé en dés dans l'huile d'olive, saupoudrer de curry, déglacer puis ajouter le bouillon de légumes. Ajouter la crème de coco, au bout de 25' minutes de pochage c'est prêt. Mixer, servir parsemé de coriandre.

Source: Création by Fred Radeff

Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
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