Haricots verts froids

Type:  Légumes
Mode de Cuisson:  Braiser
Nombre de personnes: 0
Date: 14/09/2014
Pays d'origine Bulgarie

Temps
Private

No

Ingrédients

haricots verts épluchés et lavés 1 kg oignons hachés 4 tomates coupées en quartiers 4 1 gousse d'aïl persil sel, poivre, paprika

Préparation Blondir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les haricots, sel, poivre, paprika, à la fin de cuisson (environ. 1 h.) ajouter le persil. Se mange froid
Note Fred: une recette mortelle de mon père, toujours une réussite.
Si on a pas de bon paprika, on peut mettre un peu de bon bouillon de légumes.
Très bon aussi avec des okhra à la place des haricots, mais attention à ne pas trop les cuire!
Source: Recettes Familiales Radeff

Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
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    • Recettes Familiales Radeff
    • http://radeff.red/recettes/recettes/view/13536
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