SALADE AU COTTAGE CHEESE ET POMMES DE TERRE AU FOUR BIO


Provenance: Suisse
Type: Salades
Mode de cuisson: Four
Temps: 30
Personnes: 2
Date: 29.05.2015

 

Ingrédients:

Papier sulfurisé pour la plaque

Pommes de terre au four:




  • 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux

  • ½ cc de sel

  • 1 cc de graines d’aneth bio

  • 2 cs d?huile bio





Salade:




  • ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches

  • 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre

  • 200 g de cottage cheese nature bio





Sauce:




  • 1–2 cs de jus de citron bio

  • 2–3 cs d’huile de colza bio

  • sel

  • poivre du moulin

  • quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

Préparation:

1. Pommes de terre: mélanger tous les ingrédients, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.



2. Cuire les pommes de terre 20–25 min au milieu du four préchauffé à 230 °C, rectifier l’assaisonnement.



3. Salade: dresser tous les ingrédients sur des assiettes.



4. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser en filet sur la salade. Servir avec les pommes de terre.



VALEURS NUTRITIONNELLESUne portion contientKilocalories472Protéines17 gGlucides34 gMatières grasses30 g


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Recettes Fred Radeff
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