Kioufteta à la Kroum


Provenance: Bulgarie
Type: Viandes - Veau
Mode de cuisson: Poêler
Temps: 20+35
Personnes: 6
Date: 03.12.2017

 

Note

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Ingrédients:


blanquette veau haché : 500g
oignon : 1
poivron : 1
œufs : 2
tranche de pain : 1
lait : éventuellement un peu
sel
poivre
persil
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farine
huile

Préparation:

On trempe le pain dans du lait ou de l’eau. On coupe finement le poivron. Idem pour le persil. On mélange tout (excepté la farine et l’huile). Si le mélange est trop sec on rajoute un peu d’eau. On fait des grosses boulettes qu’on roule dans la farine et on les fait cuire.

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Recettes Fred Radeff
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