Provenance: Italie
Type: Légumes
Régime: sans gluten
Mode de cuisson: Poêler
Temps: 5+40
Personnes: 6
Date: 03.03.2018
Note
J'ai pas mal de patates des Jardins de Cocagne et des invités ce soir dont une personne intolérante au gluten... Ça tombe bien!
Ingrédients:
1kg de patates pas trop farineuses
huile d'olive
romarin
gros sel marin
Préparation:
Bien laver les patates, ne pas les peler; les couper grossièrement mais régulièrement, sans s'arrêter même si elles crient "grâce!". Les laisser dans l'eau une demie-heure, les égoutter. Les mélanger, avec les mains, avec le reste des ingrédients. Poêler le tout à cuisson douce, régulièrement, avec un couvercle. On peut même précuire le tout et donner un dernier coup au moment où les invités arrivent. Source:
Création Fred RadeffVous aimerez (peut-être) aussi:
Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
publiée sous licence
libre
CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:
- la recopier intégralement
- mentionner les sources:
-
Création Fred Radeff
- https://radeff.red/
/recettes/recette?id=14897
- la partager dans les mêmes conditions