Poêlée de bolets rudes alla Fredo

Type:  Entrées
Mode de Cuisson:  Poêler
Régime:  végétarien
Nombre de personnes: 6
Date: 14/10/2018
Pays d'origine France

Temps

10+10

Private

No

Introduction
Sous les bouleaux des Ravières, on a eu le plaisir de découvrir ce WE un rond de sorcières de bolets rudes. Si leur réputation gastronomique est médiocre, ça fait quand même un très bon plat. Ils poussent sous les bouleaux, mais leur préparation n'exige aucun boulot.
Ingrédients
Un beau panier de bolets rudes, sans les stipes (pieds); retirer les tubes si amochés, enlever les bout mangés par des vers.

Attendrir les bolets rudes en leur disant gentiment des mots doux.

Du persil, du sel, du poivre, un peu de beurre (ou d'huile d'olive si on veut du vegan).
Préparation

Poêler tout ce beau monde avec amour, sans exagérer.

Déguster en poussant des oh! et des ah!

Source: Création Fred Radeff & prairie des Ravières

Recettes Fred Radeff
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