Type: Salades
Mode de Cuisson: Cru
Régime: végétarien
Nombre de personnes: 4
Date: 17/02/2021
Pays d'origine Italie
Introduction
Un p'tit apéro chic et simple.
Ingrédients
3 endives
4 noix
80g gorgonzola
20cl crème ou crème de mascarpone
variante: prendre directement 100g gorgonzola mascarpone
1/2 pomme
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
une grenade
4 noix
80g gorgonzola
20cl crème ou crème de mascarpone
variante: prendre directement 100g gorgonzola mascarpone
1/2 pomme
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
une grenade
Préparation
Mélanger le gorgonzola et la crème, sauf si on a pris la variante gorgonzola/mascarpone. Ajouter une pomme râpée. Assaisonner. Mettre l'appareil dans chaque feuille d'endive, ajouter quelques morceaux de cerneaux de noix et saupoudrer de ciboulette ciselée. Décorer avec des grains de grenade.
Source:
Création de Fred Radeff
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licence libre
CC by-sa.
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