Papet vaudois

Type:  Plats uniques
Mode de Cuisson:  Four
Nombre de personnes: 5
Date: 04/07/2005
Pays d'origine Suisse

Temps
Private

No

Ingrédients
t. prép. 1h 15' / 1 saucisson vaudois précuit poireaux avec le vert, coupés en tronçons 1,5kg 700g pommes de terres épluchées & émincées saindoux 50g 80g oignons émincés 3dl vin blanc sec 3dl bouillon de boeuf 1dl crème 1 trait vinaigre sel poivre noix de muscade
Préparation

Suer les oignons et les poireaux dans le saindoux. Cuire 15' au bouillon et vin blanc. Assaisonner. Ajouter les pommes de terre et le saucisson précuit aux 2/3. Faire cuire au four encore 10-15'. Ajouter la crème, laisser mijoter. Au moment de servir, ajouter un trait de vinaigre

Source: ?

Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
publiée sous GPL License / CopyLeft licence libre Creative Commons License CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:
  • la recopier intégralement
  • mentionner les sources:
    • ?
    • http://radeff.red/recettes/recettes/view/290
  • la partager dans les mêmes conditions

Vous aimerez aussi

Nouvelle recherche


Respect privacy / Protection des données personnelles Ce site n'affiche aucune publicité commerciale et n'envoie pas d'informations à Google et autres GAFA. Il est propulsé par des logiciels libres.

Page generated in 0.0008 seconds.