Type: Légumes
Mode de Cuisson: Bouillir
Nombre de personnes: 0
Date: 01/01/2004
Pays d'origine Bulgarie
Temps
Préparation: Lavez bien les coings pour leur enlever le duvet, ensuite coupez le sommet de chacune d'elles à hauteur 3/4 et sortez de l'intérieur les pépins et les parties du centre pour former une cavité. Farce : Mélangez bien la viande hachée avec le riz,et le beurre, le sel, le poivre et le paprika. Remplissez-en les coings, saupoudrez de farine les ouvertures et remettez les parties découpées avec les queues en guise de capuchons. Placez les coings farcis dans une casserole peu profonde sans les superposer, saupoudrez chaque coing d'un peu de sucre et de sel, versez de l'eau bouillante en remplissant jusqu'au ras des capuchons. Faite cuire à petit feu, casserole couverte, jusqu'à amollissement des coings. Tourner le jus de la cuisson avec un oeuf. Servir chaud
Vous aimerez aussi
HARICOTS BLANCS AU PAPRIKA
Haricots verts froids
Imam Bayalda recette originale Ivan Radeffhttps://radeff.red/recettes
publiée sous
licence libre
CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:
- la recopier intégralement
- mentionner les sources:
- Recettes Familiales Radeff
- http://radeff.red/recettes/recettes/view/362
- la partager dans les mêmes conditions
Nouvelle recherche
Ce site n'affiche aucune publicité commerciale et n'envoie pas d'informations à Google et autres GAFA. Il est propulsé par des logiciels libres. Vous n'y verrez pas de message vous avertissant que ce site va faire intrusion dans votre vie privée, car il n'y a ni cookie de pistage, ni cookies tiers. Les seuls cookies proposés sur ce site sont des gâteaux, dont je ne raffole guère, mais il faut de tout pour faire un monde
Ah et au passage un peu de pub (non-commerciale) pour les camarades libristes de
"Cuisine libre"
