Provenance: Bulgarie
Type: Entrées
Régime: végétarien
Mode de cuisson: Cru
Date: 01.01.2004
Ingrédients:
1 gousse d'aïl 100 g. noix moulues 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge 1 bol yoghurt nature 1 concombre - huile d'olive
Préparation:
Ecraser la gousse d'aïl, la triturer avec les noix, ajouter 1/2 tasse d'huile d'olive, assaisonner, ajouter le vinaigre, le concombre pelé et coupé en carrés. Se mange glacial, éventuellement accompagné de courgettes rôtiesSource:
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