Provenance: Suisse
Type: Viandes
Mode de cuisson: Poêler
Personnes: 6
Date: 10.10.2006
Ingrédients:
1 kg de viande hachée de votre choix
quelques feuilles de romarin frais
1 poignée de feuilles d’ail des ours (selon goût)
6 tranches de pain de mie trempé dans du lait
2 œufs
3 échalotes
1 bouquet de pimprenelle
sel - poivre
Préparation:
Hacher la viande de votre choix avec les plantes et le pain de mie trempé et essoré. Ajouter l’échalote, la pimprenelle et les œufs. Saler, poivrer.
Faire de petites boulettes puis les enrober de farine. Faire dorer les boulettes.
Servir avec une sauce tomate ou sauce crème.Vous aimerez (peut-être) aussi:
Recettes Fred Radeff
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