Peperonata

Type:  Salades
Mode de Cuisson:  Poêler
Nombre de personnes: 0
Date: 16/12/2001
Pays d'origine Italie

Temps
Private

No

Ingrédients
6 poivrons
4cs huile olive
230g oignons haché
2g ail
2f laurier
500g pelati
sel
poivre
sucre
Préparation

Couper les poivrons en lanières de 1cm de large. Chauffer l'huile olive dans une casserole, y faire revenir les oignons, l'ail et le laurier, ajouter les poivrons, les pelati, le sel, poivre et sucrer très peu pour enlever l'acidité de la tomate. Cuire à feu très doux. Servir froid.

Source: ?

Recettes Fred Radeff
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