Pissaladière


Provenance: France
Type: Entrées
Mode de cuisson: Four
Date: 18.12.2001

 

Ingrédients:

1kg oignons 5cs huile olive 1 oeuf sel 250g farine 10 filets d'anchois au sel, dessalés et coupés dans la longueur 20 olives noires

Préparation:

Cuire les oignons à petit feu dans 1 verre d'eau, à couvert, 1h. Ajouter 3cs d'huile d'olive, confire encore 20' à feu doux. Faire une pâte à pizza avec le reste des ingrédients. Cuire à feu doux (170o) 20-30'. Sortir la pissaladière, ajouter les anchois et les olives, enfourner à nouveau 20-25'. Servir tiède ou froid.

Vous aimerez (peut-être) aussi:

 


Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
publiée sous
GPL License / CopyLeft licence libre   Creative Commons License CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:

  • la recopier intégralement
  • mentionner les sources:
    • https://radeff.red/ /recettes/recette?id=844
  • la partager dans les mêmes conditions