Pissaladière

Type:  Entrées
Mode de Cuisson:  Four
Nombre de personnes: 0
Date: 18/12/2001
Pays d'origine France

Temps
Private

No

Ingrédients
1kg oignons 5cs huile olive 1 oeuf sel 250g farine 10 filets d'anchois au sel, dessalés et coupés dans la longueur 20 olives noires
Préparation

Cuire les oignons à petit feu dans 1 verre d'eau, à couvert, 1h. Ajouter 3cs d'huile d'olive, confire encore 20' à feu doux. Faire une pâte à pizza avec le reste des ingrédients. Cuire à feu doux (170o) 20-30'. Sortir la pissaladière, ajouter les anchois et les olives, enfourner à nouveau 20-25'. Servir tiède ou froid.

Source: ?

Recettes Fred Radeff
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